Kolay Havuç Salatası

Hazırlanışı?
1- Havuçları yıkayın, dışlarını temizleyin ve rendeleyin.
2- Az ateşte teflon bir tavada bir müddet (2-3 dakika kadar) karıştırarak yumuşamalarını sağlayın. Yakmamaya ya da yapıştırmamaya dikkat edin.
3- Biraz yumuşadıklarında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğumasını hızlandırmak için bir süzgecin içinde soğuk suyun altından geçirebilirsiniz.
4- Bir tarafta yoğurt, mayonez, dövülmüş ceviz ve sarmısağı karıştırın ve karışımı bir salata tabağına alın.
5- Havuçları karışıma ekleyin.
6- Zeytinleri yuvarlak olarak doğrayarak ya da bütün olarak ekleyin ve salatanızın servise hazır olduğunu tüm kalbinizle hissedin.