Peynirli Topişler

Hazırlanışı?
1- Yumurtayı kırın ve akı ile sarısını ayırın
2- Akı ile peynirleri bir güzel karıştırın. Bu peynirden avcunuza bir miktar alıp yuvarlak toplar yapın. Bu yuvarlak topları 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
3- Bu esnada mutfak tezgahına geri dönüp bir kapta yumurta sarısını çırpıverin.
4- Galeta ununu bir tabağa, normal unu başka bir tabağa serpin.
5- dakika dolapta durmuş olan peynir toplarını önce normal una sonra yumurta sarısına ardından galeta ununa batırın ve önceden kızdırılmış bir miktar sıvıyağda kızartın.
6- Kızarttığınız topları bir peçetenin üzerine alın ve lezzetliyiz dediklerinde servis edin.