Cacık

Hazırlanışı?
1- Salatalıkları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2- Sarımsağı havanda ezin, veyahut sarımsak rendesi ile rendeleyin.
3- Sarımsağı, tuzu ve yoğurdu ve suyu yoğun bir ayran kıvamına gelene dek bir güzel çırpın.
4- Suyu az az ilave edin ki yoğurdunuz zaten cıvık ise cacığınız çok sıvı olmasın. Belki bir bardak su yeterli gelebilir.
5- Gerekli kıvamı alınca kaselere paylaştırın ve üzerlerine zeytinyağı, nane ve dereotu ekleyin.