Terbiyeli Yuvarlacık Köfte
Ekleyen:
Lezzetliyiz.com
Ekleme tarihi:
04/10/2013
Hazırlama:
Pişme:
Toplamda:
Kaç kişilik: 4
Neler Gerekli?
- 500 gram kıyma (koyun kıyması tavsiye edilir)
- 1 soğan
- 5-6 dal maydonoz
- Bir çimdik kırmızı biber
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı un
- Limon yarısı
- Tuz
Hazırlanışı?
Pirinci ayıklayıp yıkayın
Maydanozları kıyın
Derin bir kapta kıymayı ayıklanmış pirinç ve kıyılmış maydanoz ile yoğurun
Karışıma tuz ve biberi de ilave edin
Karışımdan yuvarlacık minik köfteler yapıp geniş bir tencereye dizin
Köfteleri koyduktan sonra tencereyi köfteleri kapatacak şekilde su ile doldurun ve orta ateşe verin
Bir diğer tarafta tavaya koyacağınız margarin içinde kısık ateşte soğanı öldürün
Soğan ölünce üzerine acımasızca unu ilave ediniz
Pişen köftelerinizin içinden alacağınız su ile un karışımını sulandırın
Başka bir kapta yumurta sarısı ile yarım limon suyunu karıştırın ve bunu un karışımına ilave edin
Sonra un karışımınızı pişen köftelerin olduğu tencereye döküp yavaş yavaş kaynayana dek karıştırın
Biraz kaynamaya bırakın ve ardından yemeğiniz size “lezzetliyiz” diye fısıldadığında servise hazır demektir
Afiyet olsun!
Hmm bunu paylaşmalı.
Takip de etmeli...
