talas-kebabiEkleyen:
Lezzetliyiz.com
Ekleme tarihi:
04/10/2013
Hazırlama:
Pişme:
Toplamda:
Kaç kişilik: 5


Neler Gerekli?
  • Dışı için:
  • 750gr un (6 su bardağı)
  • 750 gr margarin
  • İç için:
  • 750 gr kuşbaşı kemiksiz et (tercihen kuzu)
  • 3 adet soğan soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • tuz, karabiber, kekik
  • bir yumurta sarıs

Hazırlanışı?
1- Un ve margarini hamur kıvamına gelene dek yoğurun ve yarım saat kadar dinlendirmeye bırakın
2- Dinlendirdikten sonra hamuru açın
3- Bu işlemi yarım saat aralarla üç kez tekrar edin (dinlendirin ve açın, dinlendirin ve açın)
4- Soğanları ayıklayıp küp küp kesin
5- Önceden kızarttığınız yağda kavurun
6- Eti de ilave edin; baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyin
7- Orta ateşte pişirdikten sonra soğumaya bırakın
8- Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her bire parçayı açın
9- Herbir parçanın ortasına hazırladığınız et karışımından eşit şekilde dağıtın
10- Her birinin iç malzemesini koyunca hamurları dikkatli bir şekilde dört bir yanından kapatın
11- Kapanmış hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün
12- Orta ısılı fırında yarım saat pişirin
13- Üzeri kızarıp odanızı leziz bir koku ile doldurduğunda servise hazır demektir
Afiyet olsun!

yazarEt / BalıkFırın İşleriet,kebabı,kebap,talaşEkleyen: Lezzetliyiz.com Ekleme tarihi: 04/10/2013 Hazırlama: 90 dakika Pişme: 80 dakika Toplamda: 2 saat 50 dakika Kaç kişilik: 5 Neler Gerekli? Dışı için: 750gr un (6 su bardağı) 750 gr margarin İç için: 750 gr kuşbaşı kemiksiz et (tercihen kuzu) 3 adet soğan soğan 2 yemek kaşığı margarin tuz, karabiber, kekik bir yumurta sarıs Hazırlanışı? 1- Un ve margarini hamur kıvamına gelene dek...Yemekler Dile Geldi!