Rezeneli Salata
Bugün size dünyanın en basit salata tarifini vereceğim. Sadece üç malzemeyle yapılan salatamız yine Güney İtalya'da bilinen bir pratik tarif. Tarifte geçen rezene Türkiye'de satılıyor…
Boeuf Bourguignon (Böf Burginyon)
Bu resim bana ait değil, yakında bana ait olanı koyacağım. Sonuç aynı bu şekilde oluyor. Bugün size boeuf bourguignon tarifi vereceğim. İlk kez yıl başı…
Patlıcanlı Yemek/Meze: Caponata
Defalarca kez yaptığım ama nedense burada paylaşmak için geç kaldığım yemeklerden biri Caponata! İtalya'da, özellikle de Sicilya'da oldukça popüler bir anne yemeği olan Caponata bizim…
Sfinci Tatlısı Tarifi: Palermo’dan Mutfağınıza…
Bu lezzetli Sicilya tatlısını ne zamandır denemek istiyordum, bu Pazar gününe kısmetmiş. Sfincia (çoğul olarak Sfinci) yapılışı çok kolay, tat olarak bizim lokma tatlısına benzer bir…
Fırında Badem Kırıntılı Pilav
İtalyanın güneyinde Santa Lucia gününde adet gereği (makarna ve ekmek başta olmak üzere) buğdaydan yapılmış şeyler yenmiyor. Bunlar yerine daha çok arancina diye adlandırılan kızarmış…
Tarçınlı Balkabağı Yemeği
Tam da balkabağı mevsiminde olduğumuz için size çok kolay, sağlıklı, çok düşük kalorili bir tarif yazacağım. Balkabağını genellikle kabak tatlısı için kullanıyoruz ama yemeklerde patates…
İmam Bayıldı
Ekleyen: Zorluk Derecesi: Kolay Hazırlama: 40 dakika Pişme: 20 dakika Toplamda: 1 saat Kaç kişilik: 2 Ben imam bayıldıdan çok korkardım. Bana hep çok zor,…
Fransız Ekmeği Pan Brioche (Briyoş) Tarifi
Ekleyen: Ekleme tarihi: 10/11/2013 Hazırlama: 90 dakika Pişme: 30 dakika Toplamda: 2 saat Kaç kişilik: 4 Neler Gerekli? 1/4 su bardağı oda sıcaklığında süt 1/4…
Kestane Nasıl Yapılır?
Kış mevsiminin yaklaşıyor olması pek çok açıdan hoş olmayabilir fakat konu sıcacık kestanelere geldiğinde işin rengi değişiveriyor! Siz de kestane severlerdenseniz fakat bir türlü kestaneleriniz…
Kolay Sucuk Rulo
Ekleyen: Ekleme tarihi: 03/11/2013 Hazırlama: 20 dakika Pişme: 5-10 dakika Toplamda: 25-30 dakika Kaç kişilik: 4 Neler Gerekli? 4 kişi için 4 dilim tost ekmeği 1 yemek…